時代の要請に応え新たな事業に挑戦「生乳道外輸送発祥之碑」

摘要

平成18年度の国内の生乳生産量は809万t。 減産型計画生産が響いて前年比2．5％減となったが、減産下にあっても需給ギャップは生じる。 暑さに弱い乳牛の生理上、夏場の需要期に生乳が希望どおり産出されるわけではないからだ。 都府県の需給ギャップは、学校給食用牛乳の再開時期（2学期）と飲用需要期が重なる9月がピークである。 この時、生乳不足を補完するのが道産生乳の都府県輸送だ。 生乳の道外移出は現在、全農が都府県の乳業メーカーから注文を取り、北海道の指定生乳生産者団体ホクレンに発注する方式が取られている。 いわゆる全農再委託方式だ。 ホクレン自らが受注、販売しているわけではない。よく誤解される点だ。