サイレージのカビ毒とカビ毒職者剤の効果

摘要

カビ毒はカビ（真菌）が生産する有毒二次代謝産物であり、マイコトキシンとも呼ばれている。 有毒二次代謝産物のうち、微生物および未分化細胞に選択的に作用するものを抗生物質、高等動植物細胞に選択的に作用するものをマイコトキシンと区別している（新井，1986）。 すなわち、人や家畜に対して有害な作用をもらすものをマイコトキシンと定義している。