頑張る新規壱入者、後継者④ 祖父の栽培を引き継いで5年生シイタケ周年栽培を目指す

摘要

瀬木正仁さん（空には、「菌華」平成20年1月号「新春に寄せる私の抱負」に寄稿してもらっている。　祖父母が行っていた栽培施設を引き継ぎ、生シイタケ周年栽培を目指したいこと、ベテラン生産者の岩田英男さん（岐阜県郡上市）に出会ったこと、失敗を反省し常に向上心を持って栽培に取り組みたいことなどが記されている。　この時、栽培3年目。あれから2年が経過した。この間、祖父の正さんが急逝、心の享えともいえる存在を失ったり、施設のインフラが不十分なため夏菌の冬期発生がままならなかったりの苦難、困難があった。しかし、祖父の死は自立のため、環境の不備は欠点の確認のためとプラス思考だけは持ち続けた。持ち前の負けん気と向上心のたまものであろう。