書菌の攻撃とシイタケ菌の競合

摘要

入梅の季節。 あなたの新植ほだ木に緑色のカビが発生していませんか？ 緑色トリコデルマやクロコブタケなどはすでに旺盛な活動期に入っています。その他の多くの害菌も、ほだ木への感染の好機と狙っています。 油断は大敵！伏せ込み場、ほだ場に足を運びましょう。 さて、昨年の本誌8月号「忍び寄る害菌」では、ほだ木害菌の感染方法（径路）および感染の発端となる胞子の発芽条件とその抑止について記した。 今回は、感染がいつの時期に起きるか、害菌の攻撃に対するシイタケ菌の抵抗と反撃について考えてみたい。