東北地方における697号発生の優良事例

摘要

原木と菌床の表示義務化が目前に迫り、また、ポジティブリスト制度　 ú辛艮r薬に関する制度）　 により食に関する注目度が増す中、農薬を使用しない原木栽培の夏出し品種「697号」は盛夏時の日持ちが良く、食味も良いと高評価を頂いている。 その中で697号本来の力を発揮する夏を東北地方でも迎えている。 ここで、春先から現在までの東北地方の優良事例を紹介する。 今年は、例年に比べ4～5月にかけて気温が低く推移し、日照時間も少なかったことから697号を使用するに当たり事前管理の重要性を特に感じた（グラフ参照）。