転職4回目シイタケ栽培へ変身!和歌山県日高郡印南町、吉岡慶一さん（64）

摘要

吉岡慶一さんは、21歳から36歳までタクシー、バスの運転手をしていた。 退職して、仕出し弁当屋を開業した。 時あたかも弁当ブームに乗って繁盛した。 しかし、10年前から、コンビニなどの外食産業に押され注文が減少、平成18年10月をもって閉店した。 5年前から、こだわった有機農業、減農薬農業を始めていた。 米作り、梅栽培、夏と冬の野菜作り、直販。 「安心、安全、美味しい」にこだわって「吉岡ブランド」で販売。今年の春から4回目の転職がきのこ作り（シイタケ栽培）である。 無農薬、無肥料栽培にこだわって原木500本を伐採した。