こうしん大葉中肉の部石井猛、政子夫妻（静岡県）

摘要

石井猛さん（61）がシイタケ栽培を始めたのは昭和40年からで、今年で41年が経過した。 現在、規模は年植約1万5000本、用役ほだ木約6万本の経営である。導入品種は115号、241号、169号。 シイタケのほかに水田印50、畑30、山林3を所有。 乾シイタケ専業経営と考えてよい。 ∈丹螭闲奚扑隆⒅幸炼埂⑻斐菧鰨u、土肥の4町が合併して伊豆市になったのにともない、各町にあった椎茸組合が支部として、今年4月、伊豆市椎茸組合（組合員133人）となり、初代組合長になった。