きのこおもしろ百科【13]:「シィタケと病害菌」

摘要

ヒトは病気に対する抵抗力を持つています。元気なときはほとんど病気にかかりませんし、かかっても回復が早いです。実は、きのこ類も同じょうに病害菌に対する抵抗力を持つています。シィタケをはじめとするきのこ栽培で、しばしば大きな被害を及ぼす病害菌として「トリコデルマ菌」があります。特に1974年ごろから数年間にわたって大分、宮崎、熊本の各県で大発生したシィタケほだ木の被害は歴史に残る規模で、トリコデルマ菌に殺傷されたほだ木が山のように積み重ねられている光景は、脳裏に焼き付いています。