農場HACCPにおける 診療獣医師の役割

摘要

食の安全'安心に対する国民の関心が高まる中で，平成21年8月に農林水産省消費、安全局から公表さ れた「畜産農場における飼養衛生管理向上の取組認 証基準（農場HACCP認証基準)」に基づき，平成 24年4月には農場HACCP認証協議会により全国で 14農場が第1号として認証された。