牛の飼養標準と飼料原料（1)—飼養標準、飼料成分粗飼料の貯蔵—

摘要

乳牛および肉牛の飼養管理において，飼料や栄養 素を適切に給与することは，牛の健康を保つととも に高い生産性を維持する上で重要である。そこで， 飼料や栄養素の適切な給与量については，国や地方 自治体の研究機関，大学および民間等で行われた家 畜の栄養生理に関する研究データに基づいていくつ かの指標（飼養標準)が示されている。さらに，飼養 標準に示された家畜の養分要求量を満たすために は，飼料成分表に基づいて飼料配分および給与設計 を行う必要があり，わが国では日本標準飼料成分表(2009年版）51が用いられている。この日本標準飼料 成分表の数値は，飼料安全法（飼料の安全性の確保 及び品質の改善に関する法律）に基づく飼料の栄養 価表示にも利用されている。