抗血管新生作用を有するトコトリエノールの高生産イネの作出

摘要

イネ産業資源の多面的有効活用に向けて筆者らは最近，コメ糠を原料にしたコメ油製造時の副産物であり，コメの特徴成分ではあるものの十分活用しきれていなかったトコトリエノール（T3）の生理作用を調べ，コメT3が強い抗血管新生作用を有することを見いだした．我が国のような高齢社会では，糖尿病性網膜症，リュウマチ性関節炎，癌，動脈硬化などの血管新生病が増加しており，これへの対応が社会から望まれている．コメT3はその活性の強さから，血管新生病の予防に十分活用できると考えられる．近年，イネの全塩基配列が解読され，イネ遺伝子の発現制御の機構が解明されつつある．