甘平の栽培管理 - 2月

摘要

今月は本格的な出荷時期を迎えます。消費者の期待を裏切らないよう厳選出荷に努めましょう。収穫は、充実した枝梢まで強めに切戻し、果梗 枝を残さないようにしましょう（写真1)。なお、 八サミ傷等をつけないよう丁寧に取扱いましよ う。果実は、萎びやすいので、収穫後裸果のまま 長時間放置しないようにしましょう。酸度1%以 下であれば、コンテナの底に新聞を敷いた状態で 保管し、選果後順次出荷しましょう。貯蔵する場合は、約5%の予措後ポリ個装しましょう。他品 種と比べて呼吸量がかなり大きいので、ポリ袋内 で密封状態になると異味異臭が発生したり、浮皮 になる場合があります。開口部を半折りにして密 封せず、コンテナ内に2-3段に重ねて置くよう にしましょう。また、ガス透過性を有する微細孔 フィルムを利用すると、ポリ個装よりも高い鮮度 保持効果が得られます。