テトロドトキシンの薬物動態解析トラフグ肝臓の毒化メカニズム

摘要

俗に「ふぐは喰いたし命は惜しし」といわれるほどフ グは魅力的な魚である.食の安全、安心が求められる今 日，命がけでフグを食べることはないが，毎年フグ中毒 で死者が出ているのも事実である.フグの毒化について は本誌でもときどき取り上げられているが，今なお不明な部分が多い.本稿では，フグの毒化機構解明の新しい アプローチとして，トラフグをモデルとしたフグ毒テトロドトキシン（tetrodotoxin, TTX)の薬物動態解析を紹 介する.その前に，フグの毒化に関するポイントを整理してお きたい.TTXはフグ以外の魚類をはじめ両生類のィモリとカエル，棘皮動物のヒトデ，節足動物の力二とカブ トガ二，軟体動物のタコゃ巻貝，さらに扁形動物，紐形 動物，環形動物などいろいろな動物から検出され，1980 年代後半に海藻やつグなどTTX保有動物から単離した 細菌にTTXが見いだされた.この頃フグの養殖技術が 確立され，人工ふ化させて毒のない餌で飼育したトラフ グゃクサフグから毒性は認められず，フグ類の毒化経路 は微生物を毒の起源とする生物濃縮を伴う食物連鎖が有 力となったまた，トラフグゃクサフグはTTXをもた なL 、魚類に比べて，TTX投与に対する耐性が数百倍も 高いが，それでもある量以上の投与で死亡する.