生鮮食品等取引電子化基盤開発事業

摘要

生鮮食品の流通は総じて情報化の立ち遅れか見られ、他の業界に比べて業務の効率化、合理化など大きく水をあけられている。こうしたなかで、生鮮食料品の流通においても高度情報化の波が押し寄せており、平成9年度から5ケ絹業として標題の事業を農水省の委託を受け（財億品流通構造改善機構（食流機構）が主体となり推進している。