甘平の栽培管理

摘要

今月は本格的な出荷時期を迎えます。消費者の期待を裏切らないよう厳選出荷に努めましょう。収穫は、果梗枝基部から切除するか、充実し た枝梢まで切戻し、八サミ傷等をつけないよう 丁寧に取扱いましょう。萎びやすいので、裸果 のまま長時間放置しないようにしましょう。酸 度1%以下であれば、コンテナの底に新聞を敷 いた状態で果実を入れて保管し、選果後順次出荷しましょう。貯蔵する場合は、約5%の予措後 ポリ個装しましょう。他品種と比べて呼吸量が かなり大きいので、ポリ袋内で密封状態になる と異味異臭が発生したり、浮皮になる場合があります。開口部を半折りにして密封せず、コン テナ内に2-3段に重ねて置くようにしましよ う。また、ガス透過性を有する微細孔フィルム に入れて密封すると、ポリ個装よりも高い鮮度 保持効果が得られます（写真1)。