落葉果樹の栽培管理技術～高品質クリの生産に向けた栽培技術 兵庫県の栽培事例～

摘要

果樹の中でも、とりわけクリ栽培を取り巻く状況は厳しいと思われます。 園地のほとんどが傾斜地にあり、生産者の高齢化が進んでいるため、栽培管理が困難となり、栽培面積、生産量とも減少傾向にあります。 また、近年は温暖化や異常気象にともなう災害（写真1）や生理障害、さらに獣害が増加しています。 一方、消費面では剥きグリや渋皮はく皮性の良いチュウゴクグリ（天津甘栗）の輸入が多く、手軽に食べることができないニホングリの消費量は減少しています。 さらに、最近は食の安全、安心に関わる面での消費者の視線も厳しくなっています。