いわゆる「健康食品」に対する医師たちの評価： 医農連携に向けて

摘要

医食同源(病気を治すのも食事をするのも生命を養い健康を保つためでその本質は同じだということ)の格言にもあるように人の健康を守るためには、医農連携が大切である。しかしながら、意外と医師たちが何を考えているのか分からない。そこで今回は、果樹農業と関係する「健康食品」に対する医師たちの評価について紹介する。