カンキツの新規包装資材を用いた鮮度保持緩衝 ～えひめ南農業協同観師プレエム共撰場の取り組み～

摘要

えひめ南農協マルエム共撰場は、昭和三〇年代、最盛期にあった真珠養殖を営む有志が、真珠の将来性を危惧し、農業に新天地を求め生産出荷団体を組織し結成された。　強力なリーダーのもと、甘夏の有利性を見出し、先進地熊本県から栽培方法を学び、産地化を成し遂げた。その後も地域では甘夏栽培が増加し、全国でも有数の産地が形成されるまでに至っている。