新品種の栽培技術：西洋ナシ、バラード

摘要

山形県では、明治初期に勧業寮により西洋ナシが導入されて以来、主に加工用として「バートレット」主体に栽培がなされていた。 しかし、昭和四〇年代後半から缶詰需要が低迷し、西洋ナシの栽培面積も昭和五六年には最盛期の三分の一以下に減少した。