世界金融危機による消費者の食品購買行動の変化-日別POSデ一タによる分析一

摘要

2008年9月に米国の世界的投資銀行が経営破綻 したことに端を発するいわゆる世界金融危機は， 世界経済に深刻な不況をもたらした.日本におい てもその影響が現れている.例えば完全失業率は， 2008年前半には約4.0%であつたもの力?， 2009年 後半には約5.5%を超えるまでに上昇している. この影響を消費水準指数（2007年基準）からみる と，2008年第I四半期の97.8 (総合）から，2009 年第IV四半期の95.6へと低下している.食品につ いても，98.1から95.6へと同様の低下傾向が認め られる. さらに，消費者の食に関する経済性志向へのシ フトも顕著である.