'「養殖魚についての意見交換会」開催': 消費者に養殖魚の現状やメリット、生産者のおもいを伝える-仙台と北九州で消費者と活発な意見交換

摘要

各産地の新物出荷が始まり出盛期に入ることから、全海水は『北海道'東北地区： 養殖魚についての意見交換会』を仙台市で、『九州、中国地区：養殖魚についての意 見交換会』を北九州市で各々開催しました。仙台市、小倉市両市では初めての意見交換会開催です。日本の消費者が持つ魚のイメージは"天然〉養殖"であり、まだまだ依然として強 い天然志向がありそうです。特に年齢を重ねた方ほど養殖魚に対して過去の負のィ メージが払拭できていないようです。そうした消費者に養殖魚の現状や養殖魚のメ リット、生産者のおもいなど、正確な情報を発信していくことが欠かせません。