第36回全国海水養殖シンポジゥム開催 一VIII第1分科会『知ってる？養殖魚-世界で注目される日本の養殖-』

摘要

第36回全国海水養殖シンポジウム.第1分科会では、主に栄養学や水産学を専門 に学ぶ学生、教職員といった将来の魚食に大きく関与する方々を対象に、養殖魚につ いての意見交換を実施しました。分科会には鹿児島県内の大学、短期大学、食生活改 善推進員連絡協議会から学生等75名と全国の養殖生産者39名が参加。学生等からは 生産者に対して養殖魚の育て方や安全、安心、美味しい食べ方などについての質問が あがったり、生産者からは学生等に養殖魚に対する意識を尋ねるなど、熱気溢れる意 見交換が行われました。