“養殖の可能性は無限大”～大好きな海と共に成長し続ける独自の養殖スタイル～＝鹿児島県垂水市、（有）楓丸水産＝

摘要

水深の深さで群を抜く鹿児島県の錦江湾。 その錦江湾に浮かぶように今も活発な活動を続ける桜島がある。 その桜島の目と鼻の先に位置する垂水市の（有）楓丸水産（以下同社）は、健康で美味しい魚を育てる為に、栄養剤の使用やグループ活動等、あらゆるものに積極的に取り組み、日夜努力を重ねている。 そして、その活動を広くPRするためのホームページ（以下肝）を開設している。 今回の取材では、海が大好きという同社の代表取締役の米田りゅういち竜一さんにその取り組みについて話を伺った。