次世代フルーツ(ブドウ)の果房管理について-シャインマスカット-(5)

摘要

現在, 「シャインマスカット」は, 全国の ブドウ産地はもとより, 本県においても急速 に栽培面積, 生産量が拡大しており, すでに 全国的な産地間競争が始まっています。消費者からみれば, 食べておいしいことは 当たり前で, さらに「粒の大きさ」「房型の 美しさ」「外観の揃い」など,見た目の違いが, 産地の評価を左右します。しかし, 本県産シャ インマスカットの現状をみてみると, 外観の ばらつきが大きく , 他産地を圧倒する品質(特 に房作り)とはいえません。