GAPを始めてみませんか

摘要

GAP（ギャップ）手法とは，「Good Aggricutural Practice」の略語で，適切な農業生産を実施するための点検項目を整理し，それを実践、記録する取組をいいます。 GAP手法は，食品安全の確保，環境保全，農産物の品質の向上，労働安全の確保等に有効な手法であり，また，生産された農産物の安全性や品質について消費者、食品事業者等の信頼を確保する上でも有効な手法となります。このため，近年，農産物の新しい生産管理手法として，世界の標準的なものとなってきています。