小型懐中電灯によるモモ赤肉症の簡易な判別方法

摘要

岡山県のモモは果皮着色，果肉内着色とも少ない「白いモモ」として高付加価値を得ていることは周知のことだと思いますが，近年，本来は果肉内着色しない品種の果肉が赤く着色する症状（赤肉症）が多発しているように思われます。 果肉が赤くなるモモが以前から発生していると言われていましたが，果肉着色する品種や核周囲の着色が多い品種の着色程度が年によって激しく現れたものだと考えていました。