возможности ЭЛЕКТРОМИГРАЦИОННЫХ МЕТОДОВ ПРИ ОПРЕДЕЛЕНИИ ПИЩЕВЫХ СИНТЕТИЧЕСКИХ КРАСИТЕЛЕЙ

摘要

Оптимизированы условия разделения синтетических пищевых красителей Е 102, Е 110, Е122, Е 124, Е128, Е 129, Е 133 методом двумерной тонкослойной хроматографии (ТСХ) на пластинах "Сорбфил" с использованием подвижной фазы (1:1:2:2) метанол-пропанол-2-этилацетат-вода и в первом (высокоэффективнаяТСХ), и во втором (электроосмотическая ТСХ) направлениях. Выбраны условия разделения Е122, Е 124 и Е 133 методом капиллярного зонного электрофореза - боратный буферный раствор с рН 9.2, со-держапщй 10 об. % ацетонитрила. Продолжительность разделения 16 мин.