ПУТИ ОПТИМИЗАЦИИ ВОЛЬТАМПЕРОМЕТРИЧЕСКОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ МЫШЬЯКА В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ

摘要

Для упрощения и ускорения вольтамперометрического анализа пищевых продуктов предложено использовать ультразвук при кислотном растворении проб, регистрировать вольтамперограммы без удаления кислорода, проводить прямое определение мышьяка(III) в солях и пищевых добавках, растворимых в фоне, отгонять мышьяк. Пробоподготовка с дистилляцией трихлорида мышьяка из раствора пробы является альтернативой методам мокрого и сухого озоления при анализе всех видов пищевых продуктов и различных вод.