Продукция биологически активных полисахаридов антибиотикорезистентными штаммами Lactobacillus plantarum БИМ В-495-Д и Lactococcus lactis subsp. cremoris БИМ В-493-Д

摘要

Получены антибиотикорезистентные штаммы молочнокислых бактерий Lactobacillus plantarum БИМ В-495-Д и Lactococcus lactis subsp. cremoris БИМ В-493-Д. Выделены и охарактеризованы по составу полисахариды клеточной стенки, продуцируемые этими штаммами; проведена оценка их биологической активности. Полученные штаммы и их полисахариды показали высокую иммунореактивность в экспериментах с сывороткой крови кроликов. Показана также аутостимулирующая активность полисахаридов из полученных штаммов на рост самих бактерий этих штаммов. Исследованные штаммы и их полисахариды могут быть рекомендованы для включения в состав лечебно-профилактических препаратов при дисбиотических состояниях, а также для лечения и профилактики заболеваний, связанных с нарушениями иммунитета.