系統乃び成長ホルモン遺芸子型が異なる黒毛和種肥育牛の成長特性

摘要

黒毛和種は幾つかの独立した閉鎖的集団において育種改良が行われた。 その結果，成長や産肉性において特徴が異なる幾つかの系統が形成されてきた。 しかし，従来，系統内交配による肉牛生産が主流であったのに対し，近年においては系統間交配が増加し，主流を占める状況となっている。 このような状況の中，生産現場において牛群を構成する個体間の成長特性のばらつきが大きくなる傾向にあり，飼養管理面の課題となってきている。 この課題に対し，各個体の成長特性を分類する手法として，従来の系統による分類に代わる，新たな分類手法が望まれている。 また同時に，成長特性とそれに適合した飼育管理方法を組み合わせることで，合理的な牛肉生産が実現できると考えられる。