遗伝子組换え作物の食品とレての安全性

摘要

遗伝子組換え食品とは、退伝子阻換え技術を応用して製造される食品である。 米国において1994年5月、日持ちを向上させた遺伝子組換えトマトが食品医薬品属(FDA)の承認を得て以来、多岐にわたる遺伝子組換え食品および添加物の開発が進められてきた。 わが国においても、1996年に種子植物に由来する適伝子組換え食品が初めて承認ざれて以来、多くの遮伝子組換え作物の安全性審査がなざれ、2005年11月10日の段階で、安全性審査の手続きを経た遺伝子組換え食品は70品樫（系統）に及ぶ1）。 現在、遼伝子組換え作物由来の食品は、食品衛生法という法律に基づく安全性審査が義務づけられており、アルファルファ ⅴ弗悭ぅ狻ⅴ昆ぅ骸ⅴ匹螗单ぁⅴ去Ε猊恁偿贰ⅴ圣骏汀ⅴ磨郡卧鈦蛔咏M換え品種（系統）が承認されている。