青森県三沢地域における: 春夏ニンジンの早どり栽培

摘要

三沢地域は、青森県の東部、太平洋岸に位置し、三沢市を含む1市4町からなっている。 地形は平坦地が多く、土地資源に恵まれており、野菜、水稲の複合経営地帯である。気象は、太平洋岸に位置しているため、6月から7月にかけて冷たい偏東風（ヤマセ）が吹き、低温と日照不足の日が続くことが多い。 このため、三沢地域では早くから、この夏季冷涼な気候を生かした、ナガイモ、ニンジン、ニンニク、ダイコンなどの根菜類を主体とした野菜産地を形成してきた。 特にニンジンは、ナガイモに次ぐ販売額をほこっており、当地城の重要な基幹品目の一つとなっている。