現状分析から蓄養マグロの今後を考える地中海における蓄養型クロマグロ養殖-现状と将来-(パ一ト一)

摘要

地中海における蓄養型大西洋クロマグロ養殖は、急速に発展した産業の1つである。このクロマグロを太らせる蓄養は19 9 5年にスペインのマルシア地方で開始されたといわれているが、現在では地中海沿岸の多くの国々で商業的に活発に推進されている事業である。 この養殖法の基本的な概念は、天然の成魚や未成魚を巻き網で生きたまま漁獲して蓄養生簣に収容し、数力月から1年間養殖した後に出荷するというものである。地域での取引は数1で、大部分は、日本向けの寿司や刺身用として取引される。この場合の取引価格は1お当たり20-55お米ドルである。このビジネスは、利潤的には非常に高いが、一方でその長期的資源保存という観点から水産資源学者や環境団体からの批判も浴びている。