データ分析し栄養満点飼料で強い稚魚を生産～給餌量や成長度合をデータ化し現場で活用～

摘要

シマアジは魚価低迷の中、比較的高値で取引される魚だ。 扱われるのも料亭や寿司屋であり、今や代表的な高級魚の一つに位置付けられている。 当初シマアジ種苗として、1本釣りや定置網で採捕された天然種苗が用いられてきた。 その後70年代より人工種苗生産が始まり、80年代後半になると人工種苗生産数が飛躍的に増加。 ブリ、マダイ、ヒラメに次ぐ新養殖魚種として注目され、今日でも種苗のニーズは高い。