消費側へのアヒールと外国産との差別化で見いだす業禅の活路

摘要

ただき、どのような状況であったか教えてください。 アユは生産量が減っているにもかかわらず、魚価が安いという非常に困難な状況に陥っています。 近年、厳しい状況が続いていますが、そのなかでも今年は一段と厳しさが増した感がありましたね。 生産面では、冷水病による被害が続いており、解決の糸口が見えていません。 コストダウンのためには生産効率を上げていかないといけないのですが、病気により魚が死んでしまう状況では、それも思うようにいかないです。