競争力向上を目指す日本養豚界の挑戦アメリカ養豚事情に学ぶ（後編）

摘要

今回はベンチマーキングの話題です。 ベンチマーキングとは、簡単にいうと、「同じ“ものさし”での計数比較」です。 同じものさしで測ってこそ、測定値は比較できます。 違う“ものさし”だと比較しても意味がありません。 ベンチマーキングの目的は、自分の農場の成績が業界でどの位置にあるのか、また優良農場と比較してどこが違うのかを計数で知ることです。 農場成績を年々向上させるために不可欠の業務です。そして出されたべンチマーキングを使い、どうしたら改善できるかを農場内で話し合うことは従業員同士の情報共有にも有用です。