世界の養豚事情から始またか、養豚の新しい差別化

摘要

ョー口ツバの養豚産業で、短期間にもかかわらず、課題が山積したのは二〇〇七年と二〇OA年の飼料価格高騰に端を発した畜産危機です。この危機は各国の養豚農家の財産を枯渴させたため、経済危機とも呼ばれました。豚肉の消費は極端に冷え込み、生産農家は巨額の利益を失い、多額の口ーンを背負わざるを得なくなりました。この大問題に輪をかけるように、EUの諸々の規制が強化され、さまざまな要求が高まり、養豚農家に多くのことが課されるようになりました。トレーサビリティ、家畜福祉、抗生物質など成長促進剤の使用禁止、環境整備の問題などさまざまな難題の解決が不可欠となりました。法律的な規制で、ョー口ツバの養豚産業は他国に比べ非常に不利な状態に追い込まれてしまいました。