農場を守る消毒殺菌システム

摘要

畜産における消毒および殺菌.洗浄などの衛生管理作業は、畜産物生産、運営のためには必要不可欠です。家畜伝染病への予防、家畜の健全な発育促進、清浄な畜産物管理を行うには、病原微生物を持ち込まない、異常繁殖させないことが大切です。それには現場の環境に即したさまざまな手段の衛生管理を行わなくてはなりません。畜舎へ出入りする際の車両の消毒、畜舎内の冷房.消臭、消毒による管理、天井や柵.柱などへの発泡による消毒、煙霧による消毒、床面.天井.壁面の洗浄、畜舎内.周辺の消石灰散布など多種多彩です。当社では消毒殺菌システム(HACCP:危機分析重要管理点方式)を通じた、ト—タルな衛生管理を合理的に行えるお手伝いをしています(図1)。