攻め続ける農業: 北海道幕别町、黑沼農场

摘要

北海道東部の中川郡内に位置する幕別町にて和牛繁殖と畑作を営む黒沼農場の黒沼掉吉さん(77歳)は、これまでに全国和牛能力共進会の出品牛や種雄牛などを数多く育て上げた実績を持つ。農場では10月に長崎県で開催される第10回全国和牛能力共進会(長崎全共)の出品候補牛を飼養しており、現在も優れた牛づくりを続けている。その黒沼さんに繁殖への考え方や全共への想いを聞いた。