人と人との つながりに感謝 - 健康な鶏からおいしい卵はできる

摘要

今回取材に訪れたのは、茨城県つくば市にある直売所「阁天王原養鶏園」。五年前に完成した首都圏新都市鉄道つくばエクスプレス.つくば駅から徒歩I〇(刀の距離に位置し、周りは新築マンションの建設ラッシュだ。そのせいか、同直売所は、住宅地に突如としてある印象を受けなくちなし「農場自体は、常総市(茨城県)にあって、そこでち直売をしています。農場へ直接来るお客さんは一〇〇個単位などで買っていかれますが、ここでは少量が多く出ますね」。こう話してくれたのは直売所店長の古平洋子さん(六十一歳)。夫の嘉雄さん(六十七歳)がっくった卵を、一|〇〇八年にォ—プンさせた店舗で販売している。