養豚における養分排泄量低減技術と飼料給与法

摘要

この10年間に、飼料、栄養面からふん尿量や窒素、リンなどの環境負荷物質の排泄量を大幅に減らす技術が急速に進展した。 いわゆる環境に優しい家畜の飼い方が注目され、そのためのエコフィードが普及しつつある。 これにともない、従来の飼養標準に対する考え方、養分要求量の表示単位，ヤ表示方法においても、大きな変換が迫られている。 ここでは、家畜の生産性ヤ肉質は維持しつつ、栄養生理学的制御によつて、ふん尿や窒素、リンなどの排泄量を低減させる技術について、現場での普及が最も進んでいる豚における試験研究成績を紹介する。