地産地溝の進ぢ中変れってきた農産物直売所

摘要

現在、日本の農産物直売所は、全国に1万三、000カ所ほどあると言われています(インショップや無人型を含む)、個々の直売所の年間販売額は、二〇億円を超すところから、地域によっては五〇〇万円、一、000万円程度の小規模なものまでさまざまです、ただ'それぞれ地域住氏(消費者)　の支持を得て、農家の張り合いや生き甲斐を生み出す場となっています、さらに最近は、地産地消が進む中、その役割がいっそう増しており、消費者と直売所の密着性を高めているとも言えるでしょう、ここでは、直売所のルーツから始めて、直売所の特性、直売所が基本的に地域農業振興に果たしている役割'地産地消時代を踏まえた変化、そして最後に直売所を利用した鶏卵の有利販売、付加価値販売について、若干の提言を述べたいと考えています.