ォリーブを活用した 畜産物の生産

摘要

オリーブは本県の代表的な特産品のひとつで、1908年に小豆島で栽培が開始されてから 100年以上の歴史を誇ります。近年では小豆 島のほか四国側にも栽培が広がり国内最大級 の産地となっています。県においては、「うどん県。それだけじやない 香川県」プロジェクトの一つとして、ォリーブオイ ルの生産だけでなく、 「ォリーブ牛」、「ォリーブ 夢豚.ォリーブ豚」、「オリーブハマチ」などの 農林水産物や化粧品石験などのオリーブ関 連商品群の開発、観光面での活用などオリー ブ産業強化の施策を「ォリーブ産業プロジェク ト」と銘打ち総合的に推進しております。