指定農場の取り組み(13)

摘要

当養鶏組合は、昭和38年に設立された長野 県の中央部松本市の会田地区(旧四賀村)に ある採卵鶏養鶏組合です。今年創立50周年を 迎えました。飼養羽数はおよそ14万羽で、う ち約，数がァニマルウェルフェアに従った平 飼いによる飼養を行っています。当組合の理念であるアニマルウェルフェア に関しては、昭和63年より「らでいっしゅ ぼ一や株式会社」と共同で「信州たまご山ラ ンド」を開設し、研究してきました。開放的 な環境の中で飼育した鶏から生産された卵 を、人の手により大事に集める採卵方式をと つているのが特徴です。従来のケージ鶏舎も開放鶏舎により自然の空気を取り込み、こち らも一つ一つ人手による採卵を行い、主に生活クラブ生協へ出荷しています。