買い手を意識した醅農絰営を実践する赤松牧場(香川県高松市)—牛舎に隣接した地域密着型のジエラー卜ショップ一

摘要

四国の空の玄関口、高松空港のすぐ近くに、経産牛120頭、育成牛70頭を飼養し、県内有 数規模の酪農経営酪農「赤松牧場」がある。 経営主の赤松省一さんはJA香川県東讃畜産 振興センター酪農部会の部会長を務めるな ど、地域のリ一ダ一的な存在だ。