世界市場におけるノボジ工ンの飛躍:高まる期待と実紐

摘要

世界では、1日当たり22万人の割合で人1-コ が増えており、動物性タンパク質の必要性は 増え続けています。卵は比較的安価で栄養価 の高いタンパク源であり、その卵自体は完成 された食品といえます。このことにより、世 界的に採卵市場（地産地消）は年間に2-3%というペースで確実に伸びています。