今の私たち、酪農家冥利（みょうり）に尽きます！

摘要

松崎隆さん.まり子さんの酪農経営は、隆さんが昭和46年に後継者として就農した。翌 年にまり子さんと結婚してからは、市街化が 進む地域において、夫婦2人と後継者で経産 牛約60頭規模を維持しながら、借地による飼 料基盤の拡大を図り、土地循環型経営を確立 している。平成20年度は所得1600万円、所得率約30% を確保している。適正なたい肥処理や悪臭防 止に努め、「牧場ファンクラブ」による酪農 体験活動を展開している。その一方で、自家 育成の健康な牛から搾った高品質な牛乳を原 料に、平成19年からは、牛舎のそばにジエラー ト工房を建て製造販売を行うなど、地域にお いて酪農の理解者を増やす活動に力を注いで いる。また、家族経営協定を締結し、作業分 ,担の明確化を図るとともに、長期負債なしの 堅実経営を実践し、高い収益性を実現している。松崎さんの酪農経営の特徴は、以下の5 点である。