農場HACCP推進農場の指定審査を開始 -25農場を推進農場に指定一

摘要

畜産農場へのHACCP導入を推進するた め、中央畜産会は農林水産省の「農場生産衛 生向上体制整備促進事業」の中で、畜種別の モデル農場におけるHACCPの取り組み支援 や農場指導員養成事業を行ってきました。また、これとともに日本中央競馬会の「農 場飼養衛生管理認証体制整備事業」において HACCP農場の認証を適正に実施するための 審査員の養成や、農場HACCP普及のための DVDの作成などに取り組んできております。このような中で、これらの取り組みの一環 として、各農家のHACCPへの取り組みをより一層促進するため、中央畜産会独自の事業として「HACCP推進農場」の指定を行う事 業に取り組むこととし、その申請の受付を平 成23年2月下旬から開始しております。