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酪農家による津別町有機酪農研究会の取り組み—無農薬、無化学肥料栽培による循環型酪農

机译:牛奶农户津别町有机牛奶研究小组的努力—

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摘要

昭和40年代から、農業の生産効率を上げる ための手法として、化学肥料、農薬の使用が 増え、畑や山は均平されて大型機械が走り回 り、日本の経済成長とともに農業も近代化し ていった。当時、父親から経営を引き継いだ現津別町 有機酪農研究会の山田照夫会長自身も農業近代化の中、高泌乳牛への改良と配合飼料多給 の飼養管理を続けていたが、個体乳量は伸び るもののいつの間にか牛の疾病が多発し、牛 の寿命が以前の半分にまで低下していること に気づいた。父から引き継いだ農場はこんなものだった のか、と疑問を感じ、「昔ながらの農業を取 り戻すこと」に向かって別な道を探り始めた のが有機酪農をはじめたきっかけだつた。
机译:自1965年代以来,作为提高农业生产效率的一种方法,化学肥料和农药的使用有所增加,田野和山区已经平整,大型机械不断运转,农业随着日本的经济增长而现代化。它是。当时,现任津别町有机乳品研究协会会长的山田辉男从父亲那里接管了管理工作,并在农业现代化的过程中继续改良高产奶牛并管理高混合饲料。但是,他注意到牛的病经常发生,牛的寿命减少到以前的一半。我想知道我从父亲那里继承下来的农场是否像这样,并开始寻找另一种方式来“恢复老式农业”,这使我开始了有机奶业。

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