ウルグアイのエスタンシアについこ

摘要

ここウルグアイでは、単に「農場」といえば、米麦作でも畑作農場でもなく「肉牛農場；エスタンシア」を指します。（これに対して乳用牛農場は「タンボ」です。）エスタンシアはその規模により、「エスタンシア、グランデ」とか、「エスタンシア、チコ」と呼ばれます。 それより小さい農場は特に「チャクラ」と言って区別していますが、この「チャクラ」には週末を過ごすための個人所有の小さな農場といった意味合いもあるようです。エスタンシアについての統計表は下表を参照してください。